Рецепты для ифтар

2- Рулетики из сельди и картофеля Нам потребуется: Картофельное пюре Сельдь с/с (филе) - 1 шт Лук репчатый Уксус Сахар - щепотка Укроп, Зелень петрушки(измельченные) Огурец-корнишон 1 Соль Масло растительное Приготовление: *Нарезаем соломкой лук, добавляем уксус. Сюда же соль и сахар, немного рубленой зелени и масло растительно (немного). Перемешать и оставить на 15 мин. *На стол расстилаем пищевую пленку (оставив немного от края). Выкладываем на нее картофельное пюре, накрываем пленкой (краем) пюре. Разминаем пюре так, чтобы получился толстенький "блин". *Снимаем с верхней части "блина" пленку. Посыпаем "блинчик" зеленью (немного). Выкладываем на пюре, нарезанную соломкой, селедку. Рядом укладываем маринованный лук. Заворачиваем "блинчик" рулетом, помогаем пленкой. Посыпать рулет зеленью, при этом с помощью пленки прокатать рулетик, чтобы он "весь покрылся зеленью" Выравнять края. Нарезать рулетик на кусочки. Выкладываем на тарелку. Нарезаем огурчик тонкими дольками и выкладываем его сверху на рулетики. Полить рулетики подсолнечным маслом. Чтобы пюре не приставало к рукам, руки надо намочить водой Источники: биссмилля-дизайн.рф forum.say7.info